四日市でお歳暮やお中元におすすめの最中やおしるこ
お中元やお歳暮の際はもちろんですが、何かのお返しとしても、普段の贈答用としても大変喜んでいただいております。
四日市の銘茶「水沢茶」とともに楽しむ萬古最中がおすすめでございます。
普段お世話になっている方へのお返しや贈答品として、「萬古最中」や「おしるこ」はいかがでしょうか。
四日市の銘茶「水沢茶」と「萬古最中」という四日市の特産品が味わえる一品です。
「お茶」と「和菓子」、日本古来から愉しまれてきた組み合わせです。
和菓子というものは茶道とともに発展してきたものですので、お茶との組み合わせを考え作られております。
一瞬の甘さを愉しむ「萬古最中」を「水沢茶」とともに楽しみください。
萬古最中の皮はもち米100%で作っております。
口に入れた際の香ばしい香りやパリッとした食感、口どけの良さはもち米100%だからこそのものです。
中のあんことの相性もバッチリです。
適量のあんこをへらに取り
最中の皮にのせて軽くならします。
もう一つの皮で挟んだら出来上がりです。
一つ一つを手作業で作る和菓子屋ならではのおしるこ。
どこか懐かしい味で、心を落ち着かせてくれるお味です。
熟練の和菓子職人が、くどくもなく、物足りなくもなくと絶妙の加減をしながら作っておりますので、
最後の一口までおいしくお召し上がりいただけます。
口に入れたときに広がる香ばしさを出すために、一つ一つ丁寧に七輪で焼き目をつけております。
焼き目をつけることで、もち米本来の風味に加えて香ばしさが加わり、味にアクセントを与えてくれます。
小豆の中でも最高級品とされる丹波大納言。丹波大納言と言っても、様々な地域で生産されており、その地域によって味が変わってくるのです。
丸井屋老舗では、兵庫県産の丹波大納言を使い、品種だけでなく、産地にもこだわって素材を選んでおります。
